Un viaggio attraverso l'Acuto dei misteri, una passeggiata nell'Ombra delle montagne ciociare, un'indagine nei sapori di un piccolo principe ribelle. Seguendo le tracce, gli indizi, i segni lasciati dai culti misterici culinari e gastronomici della cucina italiana. Ma comunque le si voglia considerare, queste forze tradizionali sono in grado di renderci più saggi, vitali, coraggiosi come lo Chef italiano, in grado oggi di essere un utile strumento per la conoscenza e lo studio di questi (...) -Il Pescatore
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